花生-----------------250克
花生油-------------------------3勺
生抽-------------------------1勺
陈醋-------------------------3勺
白糖-------------------------1勺
白酒-------------------------1勺
老醋花生的做法
1、花生米洗净沥干
2、冷油下锅，先小火，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦的声，就赶紧关火
3、花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒
4、迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感
5、白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温，然后淋在凉却花生上，拌匀即可
