膳食营养

大脑发育，吃也有讲究？

促进儿童大脑发育的美食：鱼类、核桃、苹果、黄花菜、鸡蛋、花生。让孩子做到不挑食，不偏食，坚持在天气好的日子里在户外玩耍，接受阳光照射，可以促进营养的吸收，强健身体，活跃大脑细胞，让孩子越来越聪明，从而改善语言迟缓的情况 。

饮食知识学起来，赶快为孩子搭配一顿营养均衡的“视物”盛宴吧。

鱼类

鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。所以在吃饭的时候要安静专注的吃鱼，避免在饭桌谈笑时被鱼骨卡到。

核桃

核桃能够补脑是比较多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。

苹果

苹果含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。

海带

海带含碘丰富,有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡,抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海藻类一样,都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

鸡蛋

鸡蛋是人们日常生活中很普通的食物，性价比很高，鸡蛋中富含蛋白质、有人体所需的多种氨基酸，而且还含有卵磷脂蛋黄素等，对于人体的神经系统有很大的好处，是很好的健脑食物。

花生

花生中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，可以延缓脑功能的衰老，，而且经常食用花生可以改善人体的血液循环，还会增强记忆力，常吃花生还有养胃的作用，无论是对于大人还是小孩子都有很好的作用，但如果孩子在吃花生时，要注意看护好，避免被花生卡住，出现危险。